Fleisch direkt vom Biohof
Bei uns wissen Sie, wo Ihr Fleisch herkommt. Unsere Rinder und Schafe wachsen auf unserem Biohof in artgerechter Haltung auf. Viel Bewegung, Weidegang, hochwertige Fütterung und ein verantwortungsvoller Umgang mit unseren Tieren bilden die Grundlage für die Qualität unserer Produkte.
Wir vermarkten Fleisch unserer Angus- und Wagyu-Rinder sowie unserer Shropshire-Lämmer direkt ab Hof. So bleiben Herkunft und Haltung transparent und die Wege vom Erzeuger zum Kunden kurz.
Fleisch aus eigener Tierhaltung
Unterschiedliche Rassen bringen unterschiedliche Eigenschaften und Qualitäten mit. Auf unserem Hof halten wir Angus- und Wagyu-Rinder sowie Shropshire-Schafe und vermarkten ausgewählte Tiere direkt an unsere Kunden.
Angus – kräftig und aromatisch
Angus-Rinder sind bekannt für ihre hervorragende Fleischqualität. Das Fleisch zeichnet sich durch eine feine Marmorierung, einen kräftigen Geschmack und eine besondere Zartheit aus. Durch die artgerechte Haltung und die natürliche Entwicklung unserer Tiere entsteht hochwertiges Rindfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft.
Wagyu – außergewöhnlich zart
Wagyu-Rindfleisch steht für außergewöhnliche Qualität und eine besonders feine Marmorierung. Das intramuskuläre Fett sorgt für eine zarte Struktur, Saftigkeit und einen intensiven, zugleich feinen Geschmack. Unsere Wagyu-Rinder erhalten viel Zeit für ihre natürliche Entwicklung – eine wichtige Voraussetzung für diese besondere Fleischqualität.
Shropshire-Lamm – fein und aromtisch
Unsere Shropshire-Schafe werden artgerecht gehalten und verbringen viel Zeit auf unseren Weideflächen. Das Fleisch der Lämmer ist zart, feinfasrig und aromatisch. Durch die naturnahe Haltung und die kurzen Wege bieten wir hochwertiges Bio-Lammfleisch mit transparenter Herkunft direkt von unserem Hof an.
Verfügbarkeit
Angusfleisch rund um die Uhr erhältlich
Unser Bio-Angusfleisch erhalten Sie 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche in unserem SB-Hofladen. Je nach Verfügbarkeit bieten wir verschiedene Fleischstücke und Produkte aus eigener Tierhaltung an.
Für die nächsten Schlachttermine können Sie Angusfleisch auch vorbestellen. So können Sie sich gewünschte Fleischstücke oder Fleischpakete frühzeitig reservieren.
Wagyu-Rindfleisch und Shropshire-Lammfleisch sind aufgrund der begrenzten Mengen zu ausgewählten Terminen erhältlich und können ebenfalls vorbestellt werden.
Über WhatsApp können Sie sich unkompliziert nach der aktuellen Verfügbarkeit erkundigen oder Ihre Vorbestellung anfragen.
Fleisch anfragen oder vorbestellen
Sie möchten wissen, welches Fleisch aktuell verfügbar ist oder möchten für einen kommenden Schlachttermin vorbestellen? Senden Sie uns einfach eine Anfrage. Am schnellsten erreichen Sie uns über WhatsApp. Alternativ können Sie das Anfrageformular nutzen.