Landwirtschaft mit Zukunft und Tradition

Der Biohof Reißenweber ist ein familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb, bei dem praktische Erfahrung, fachliche Ausbildung und die Weiterentwicklung einer modernen ökologischen Landwirtschaft zusammenkommen.

Betriebsleiter Maximilian Reißenweber, Jahrgang 2003, hat die Ausbildung zum Landwirt erfolgreich abgeschlossen und anschließend Agrarwirtschaft studiert. Mit seinem Bachelorabschluss in Agrarwirtschaft verbindet er fundiertes Fachwissen mit der täglichen praktischen Arbeit auf dem Betrieb.

Gemeinsam entwickeln wir unseren Biohof kontinuierlich weiter – mit artgerechter Tierhaltung, ökologischem Acker- und Gemüsebau und einer möglichst direkten Vermarktung unserer eigenen Erzeugnisse.

Familienbetrieb über Generationen

Landwirtschaft bedeutet für uns nicht nur die Bewirtschaftung von Flächen und die Haltung von Tieren. Unser Hof ist ein Familienbetrieb, in dem Erfahrung, Wissen und Verantwortung von einer Generation an die nächste weitergegeben werden.

Mit Maximilian als Betriebsleiter liegt die landwirtschaftliche Verantwortung heute bei der jungen Generation. Gleichzeitig profitiert der Betrieb von der Erfahrung und Unterstützung der Familie. So verbinden wir bewährte landwirtschaftliche Praxis mit neuen Ideen und aktuellem Fachwissen.

Unser Ziel ist es, den Betrieb langfristig und nachhaltig weiterzuentwickeln – nicht für den kurzfristigen Erfolg, sondern als landwirtschaftlichen Betrieb mit Perspektive für die kommenden Generationen.

Was zu unserem Betrieb gehört

Unser Biohof ist vielseitig aufgestellt. Tierhaltung, Grünlandbewirtschaftung, Ackerbau und Direktvermarktung greifen bei uns ineinander und bilden gemeinsam die Grundlage unseres landwirtschaftlichen Betriebs.

Zu unserem Hof gehören die Haltung von Deutschen Angus- und Wagyu-Rindern, Shropshire-Schafen und Hühnern sowie der Anbau von Kartoffeln und saisonalem Gemüse. Ein großer Teil unserer Erzeugnisse wird direkt über unseren Hofladen vermarktet.

Dabei entwickeln wir den Betrieb kontinuierlich weiter. Unser Anspruch ist eine Landwirtschaft, die wirtschaftlich tragfähig ist und gleichzeitig verantwortungsvoll mit Tieren, Böden und natürlichen Ressourcen umgeht.

Ackerbau als Teil unseres Betriebes

Neben der Tierhaltung bewirtschaften wir Acker- und Grünlandflächen. Sie bilden eine wichtige Grundlage unseres landwirtschaftlichen Betriebs – für den Anbau unserer Kulturen ebenso wie für die Versorgung unserer Tiere.

Dabei betrachten wir Boden nicht nur als Produktionsfläche, sondern als eine unserer wichtigsten natürlichen Ressourcen. Eine nachhaltige Bewirtschaftung und der langfristige Erhalt der Bodenfruchtbarkeit sind deshalb wesentliche Bestandteile unserer Arbeit.

Ökologische Landwirtschaft im Kreislauf

Ökologische Landwirtschaft bedeutet für uns, den Betrieb als Ganzes zu betrachten. Tiere, Flächen und Pflanzenbau stehen nicht getrennt nebeneinander, sondern ergänzen sich in einem möglichst natürlichen Kreislauf.

Ein Teil des Futters für unsere Tiere stammt von unseren eigenen Flächen. Gleichzeitig liefern Rinder, Schafe und Hühner wertvollen Wirtschaftsdünger, der wieder zur Versorgung unserer Böden und Kulturen beiträgt.

Auch im Gemüsebau versuchen wir, Kreisläufe zu schließen: Gemüse, das qualitativ einwandfrei, aber nicht mehr vermarktbar ist, wird beispielsweise von unseren Hühnern verwertet. Deren Mist kann wiederum als wertvoller Dünger im Pflanzenbau eingesetzt werden.

So versuchen wir, Nährstoffe möglichst im eigenen Betrieb zu halten, Ressourcen sinnvoll zu nutzen und Abfälle zu vermeiden.

Was auf unserem Hof entsteht, soll möglichst auch auf unserem Hof wieder sinnvoll genutzt werden.

Kontrollierter ökologischer Landbau

Unser Biohof wird nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und regelmäßig durch eine staatlich zugelassene Öko-Kontrollstelle überprüft.

Die ökologische Wirtschaftsweise betrifft dabei den gesamten Betrieb – vom Umgang mit unseren Flächen über den Pflanzenbau bis zur Haltung unserer Tiere. Die regelmäßige Kontrolle schafft Transparenz und gibt unseren Kunden die Sicherheit, dass die Anforderungen des ökologischen Landbaus eingehalten werden.